甚麼是豬油拌飯

　　豬油拌飯在香港又叫豬油撈飯，臺灣閩南語稱豬油飯，曾是中國南方常吃的主食之一。香港四大才子中的美食家蔡瀾先生在上海浦東開了一家名曰粗菜館的餐廳，一眾香港藝人都把這裡當作在上海的食堂，據說很多大牌巨星來此只為求一碗豬油撈飯，如此美味絕對堪稱米飯的經典吃法。