概述
現如今的人類，在飲食上面不僅只是吃飽那麼簡單，還需要注重食物的色澤、是否是純天然的，是否營養全面等等問題，但是當在吃了一些補品之後，很多人都不知道的是，自己的吃飯的方式已經讓營養流失殆盡了，所吃到最裡面的食物，不僅沒有了營養，對於人體還會造成一定的傷害，呢麼食物營養是如何流逝的呢？下面我們就來一起看一下吧。
步驟/方法：
1、 食物之後的營養流失主要就是因為我們製作的過程中方式不對的原，各種蔬菜在製作的過程中一定要先洗過之後再切，然後炒的時候用急火快炒的方式，防止營養在加熱的過程中流失。
2、 在購買食物的時候儘量買一些新鮮的當季的蔬菜和水果，不要買一些打折的降價的食物，這樣的食物已經不新鮮，營養上也大打折扣了，蔬菜水果能夠生吃的儘量生吃，這樣能夠減少營養的流失。
3、 長期存放在冰箱裡麵食物也是會出現營養流失的情況，比如一些肉類，這樣吃不完就放進去，魚所含營養素的損失非常明顯，在做飯的時候儘量是做一頓吃一頓，總是反覆熱也是營養流失的原因。
注意事項：
食物在運輸、保存、清洗、烹調中都會遭受到損失，這是不能完全避免的，但只要我們採取相應的保護措施，就能使食物中營養素損失的更少一些，這樣我們就能吃到更具有營養的食物了。這些方法你都學會了嗎？
