民間流傳一句俗語:“一日吃三棗,終生不顯老”。雖然營養好,但不好消化,下面這些特殊人群要有節制地吃。
腹部脹氣者:棗進食過多會引起脹氣,腹脹氣滯者和有腹脹現象的孕婦,均屬於忌服人群。
胃病患者:棗表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會加重胃腸道的負擔,也影響營養物質的吸收。急慢性胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時一定要將皮去掉,否則容易損傷胃黏膜。棗味甘甜,會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、經常反酸者不宜食用。
糖尿病患者:棗的糖分較多,含糖量超過20%,糖尿病患者如果不加節制過量進食,就會損害胰島功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。