有人每天晚上吃的正餐籠統的講叫做晚餐，健康晚餐很重要對我們的身體健康有一定的影響，健康晚餐有六項注意事項，晚餐早吃少易患結石，所以晚餐很重要。
健康晚餐六項注意事項：
1、每週七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種，每頓晚餐需要2個素菜、1個葷菜、1個湯和1碗米飯;
2、每天攝入少量酒，一般在50毫升以下;
3、每天攝入的油一般不要超過25克，即在半兩以內;
4、健康餐飲提倡喝茶，但茶不宜過濃，因為濃茶中含有大量咖啡因;
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因為其中有豐富的維生素C和很好的營養成分;
6、餐飲中使用的調味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同時，餐飲中鹽份也不宜太多。
下面，小編給新進初一的孩子們推薦幾款晚餐，希望大家在新學年裡學習愉快：
晚餐推薦：
(一)雞肝--魚丸菠菜底
(二)胡蘿蔔燒牛肉--黃豆芽
主菜：胡蘿蔔.牛肉.青蒜副菜：黃豆芽.雪菜.蝦皮
(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜
主菜：冬瓜.鹹肉.乾貝.黑木耳副菜：木耳菜.蒜末
(四)肉末豆腐--麻醬拌菜心
主菜：豬肉.豆腐.鹹魚幹.青椒副菜：白菜心.胡蘿蔔.粉條.芝麻醬
(五)炒五絲--白菜黑木耳
主菜：魷魚.紅蘿蔔.洋蔥.甜椒.豆腐乾副菜：白菜.黑木耳.蝦皮
(六)獅子頭--豌豆苗
主菜：豬肉.雞蛋.海米.蔥副菜：豌豆苗.胡蘿蔔絲.香菇
(七)洋蔥炒蛋--白菜黃豆芽
主菜：洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶副菜：白菜.黃豆芽.枸杞子
(八)蘿蔔氽丸子--拌三樣
主菜：紅蘿蔔.瘦豬肉.蝦皮末.紫菜副菜：綠豆芽.豆腐乾絲.金針菇
用腦過多晚餐更要吃好
最新調查表明，慢性疲勞往往伴有營養失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養失衡。這類人群往往缺乏鍛鍊，疲勞得不到及時緩解，於是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，只要注意飲食搭配，也可以補充身體的營養。
長期高強度用腦的人需要補充酰膽鹼，增強記憶力。這裡給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米麵的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
營養晚餐講究原則
一、晚餐一定要注意定量，以少為好，切不可狂飲暴食。
俗話說：“晚飯少一口，活到九十九”。晚上人們睡覺休息，身體活動量降到最小值，同時，身體在生理狀態下也不同於白天。如果晚餐攝人過多的營養物質，日久體內脂肪越積越多，人體就會發胖，同時又增加心臟負擔，給健康帶來不利因素。晚餐吃得太飽，還會出現腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病。古人言“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物為佳。
一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或麵條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。但是，晚餐要少，也不能太絕對，不能一概而論，對於那些上夜班的工人、“開夜車”的學生和做文字工作的人，不僅晚餐要吃得稍飽一點，也應適當加一點夜宵，晚餐後2小時喝一杯牛奶，吃幾片餅乾或者吃一個蘋果，都可以填補飢腹，增加熱能，保持精力。
二、晚餐還不要太遲。
專家認為，晚餐過遲可引起尿結石。尿結石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除了一部分是通過腸壁被機體吸收外，多餘的則全部由小便排出。人們排尿的高峰時間是飯後4—5小時，而晚飯吃得過遲，人們不再進行激烈活動，會使晚飯後產生的尿液全部滯留在膀胱中。這樣，膀胱尿液中鈣的含量會不斷增加，久而久之，就形成了尿結石。因此，晚餐不宜進食太遲，至少要在就寢前兩小時就餐。
