概述
膽固醇又被稱為膽甾醇的。膽固醇是環戊烷多氫菲的衍生物。早在十八世紀，人們已從膽石中，發現了膽固醇這種物質，化學家本歇爾又將這種具脂類性質的物質稱為膽固醇。一般膽固醇這種物質是廣泛的存在於動物的體內，尤其是以腦、神經系統組織中含量豐富的，在腎脾和皮膚、以及肝和膽汁中含量也是比較高的。那麼怎麼判定膽固醇偏高呢？
步驟/方法：
1、 治療膽固醇水平過高，最好的方法是，如果體重超重的話，可減輕體重的和停止吸菸喝酒、另外還要減少飲食中的脂肪和膽固醇的總量。多吃一些新鮮的水果蔬菜，雞蛋建議只吃蛋清的。
2、 如果檢查出來膽固醇含量比較高的話，建議吃雞蛋的時候不要吃蛋黃的，因為蛋黃裡面含有很多的膽固醇的，平常的時候吃，一般沒事的，通過身體膽固醇高的話，就不建議吃了，會加重疾病的。
3、 怎麼判定膽固醇偏高，其實最有效的方法就是去醫院做一些生化的檢查的，需要抽靜脈血來檢查的，一般檢查結果都是很準的，另外一般病人的膽固醇高的話，血脂也會比較高的，兩者是相互的。
注意事項：
如果檢查出膽固醇偏高的話，日常生活中需要注意的事項是，不要過多的再進食含高膽固醇的食物，像動物的內臟等食物。防止身體內攝入多的膽固醇。
