概述
每種食物都是含有很多種營養素的，我們常說的七大營養素，如碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素、無機鹽、水和膳食纖維。每種食物都含有很多營養素，只是含量的多少比例不一樣而已，那膽固醇就是我們說的歸屬於脂肪類，如果每天吃含膽固醇多的食物，久而久之就會出現心血管方面的問題，如動脈粥樣硬化，繼之就會堵塞血管，造成相對應的器官組織供血供氧不足，引起一系列的疾病，所以我們平時的飲食方面就要注意了，不能吃太多含高膽固醇的食物，那哪些食物含有膽固醇比較高呢？
步驟/方法：
1、 一般我們說的蛋類含膽固醇的量都是比較高的，如鵪鶉蛋，鹹鴨蛋，雞蛋等，主要是蛋黃含有膽固醇多，如我們一天一個雞蛋，其實就已經滿足我們一天對膽固醇量的需求了。所以再一起吃其他含膽固醇高的或每天都吃好多蛋，那肯定就是膽固醇超標了。
2、 含有就是動物的腦子也是含膽固醇量高的部位，如豬腦，羊腦，牛腦等；還有動物的其他內臟如豬肝，豬腎，雞肝，魚卵，蟹黃等，這些都是含有高膽固醇的，所以在平時的飲食中要引起足夠的重視。
3、 所以我們認清楚了我們每天吃的食物哪些是含膽固醇量高的，在吃的時候就要有所節制了，不能貪得一時，可以多吃一些新鮮的魚肉，因為魚肉含有不飽和脂肪酸多些，它能降低我們血管的膽固醇，保護血管的作用，平時可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，加強運動，使身體健康。
注意事項：
現在很多疾病的發生都是因為日積月累的飲食不健康所引起的，所以病從口入，我們在平時的飲食中就要引起足夠的重視了，不然到了真動脈粥樣硬化的時候，就會出現很多心血管方面的疾病，如果你有這方面的問題的話，請調整好你的生活方式，及時就醫。
