概述
現在隨著生活水平的提高，人們的溫飽問題已經解決了，我們經常會看到現在的小朋友，肥胖的越來越多，就是營養攝入供過於求了，攝入過多高能量的食物，含脂肪，膽固醇高的食物，吃了不對，會導致很多疾病的發生的，所以現在人們的要求更高了，要求要怎麼合理的飲食，怎麼合理的分配營養，我們知道，食物都是含有營養素的，只是每種食物含有的營養素的含量不太一樣，膽固醇高的食物，吃多了容易導致心血管方面的問題，是不好的，那哪些食物含膽固醇多呢，我們下面介紹一下。
步驟/方法：
1、 動物的腦子含膽固醇都是很高的，如羊腦，猴腦，豬腦，這些腦子建議不要多吃，特別是老年性的朋友，能不吃盡量不要吃，以免導致心血管疾病的發生，特別是已經有這些疾病在身的老年性朋友，更要特別的注意。
2、 禽類的蛋，主要還是含膽固醇的，如雞蛋，一個雞蛋的蛋黃就足夠提高我們成年人一天的膽固醇量了，所以你還要吃其他的食物，量肯定是超的，所以建議一個星期3-4個雞蛋為宜，還有像鴨蛋，鵝蛋等都是含膽固醇比較高的。
3、 動物的內臟，含有的膽固醇的量也是很高的，如豬肝啊，雞肝啊，肝臟是膽固醇合成和貯存的器官，不但膽固醇含量高，而且肝臟是身體解毒的器官，含有很多的有毒的成分，所以肝臟類的食物還是少吃為妙。
注意事項：
高膽固醇的飲食很容易引起心腦血管疾病，所以，飲食應該合理化，平衡飲食，多吃新鮮的蔬菜和水果，配合適當的運動，增強體質和自身免疫力，這樣才能遠離疾病的發生，如果你已經發展成為動脈粥樣硬化或有甚麼不明確的症狀發生的話，請及時就醫。
