概述
膽固醇高由於攝入過多，排出減少所致。攝入過多，一般與進食動物性脂肪有關，比如肥肉等。排出過少，比如運動比較少等，可以減少膽固醇的排出。一般需要進行血液的檢查。有分為高密度膽固醇和低密度膽固醇這麼兩種，高密度膽固醇對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，低密度膽固醇偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。
步驟/方法：
1、 飲食對於膽固醇高是非常重要的。那麼引起膽固醇高的食物：高膽固醇食物的攝取。尤其是心,肝等動物內臟，蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其儘量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等.。
2、 膽固醇高的患者，也是經常性的由於飲食中，烹調用油應採用植物油，此外，食用純糖類食品或飲料，全脂牛奶，巧克力，奶油及各種乳酪產品，都是引起膽固醇高的食物。多吃脫脂奶及豆漿。
3、 肉類方面：吃肥肉,豬皮,蹄膀,香腸,及各種有油的牛羊豬肉等，海鮮方面：蝦、蟹、蚌、牡蠣.。此外，各種精緻甜點如蛋糕，巧克力，各種動物油脂，椰子油等，都是引起膽固醇高的食物。
注意事項：
膽固醇與我們的生活習慣息息相關，我們只要從日常生活注意，便可以減少患有膽固醇高的幾率，需要注意的是，膽固醇高是容易引起併發症的，所以需要及時的就診和檢查。
