電飯鍋蛋糕營養價值小知識

　　蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

　　食用蛋糕的注意事項

　　1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了;

　　2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存;

　　3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。

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材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，麵粉100g做法：2.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內3.蛋黃內加5勺白砂糖4.把糖攪拌均勻5.蛋黃內再加入半盒純牛奶6.把牛奶攪拌均勻7.100克麵粉過篩後加入到蛋黃內8.攪拌均勻成沒有顆粒的麵糊，放置一邊備用9.打發蛋清，打幾下後加入半勺白糖，少許鹽繼續打發10.再打發一段時間後再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或者白醋(去除雞蛋腥味)11.繼

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