石膏：
CaSO4˙2H2O
晶體化學：
理論組成(wB%)：CaO 32.5，SO3 46.6，H2O+ 20.9。成分變化不大。常有粘土、有機質等機械混入物。有時含SiO2、Al2O3、Fe2O3、MgO、Na2O、CO2、Cl等雜質。
結構與形態：
單斜晶系，a0=0.568nm，b0=1.518nm，c0=0.629nm，β=118.23';Z=4。晶體結構由[SO4]2-四面體與Ca2+聯結成∥(010)的雙層，雙層間通過H2O分子聯結。其完全解理即沿此方向發生。Ca2+的配位數為8，與相鄰的4個[SO4]四面體中的6個O2-和2個H2O分子聯結。H2O分子與[SO4]中的O2-以氫鍵相聯繫，水分子之間以分子鍵相聯繫。
斜方柱晶類，C2h-2/m(L2PC)。晶體常依發育成板狀，亦有呈粒狀。常簡單形：平行雙面b、p，斜方柱m、l等;晶面和常具縱紋;有時呈扁豆狀。雙晶常見，一種是依(100)為雙晶面的加里雙晶或稱燕尾雙晶，另一種是以(101)為雙晶面的巴黎雙晶或稱箭頭雙晶。集合體多呈緻密粒狀或纖維狀。細晶粒狀塊狀稱之為雪花石膏;纖維狀集合體稱為纖維石膏。少見由扁豆狀晶體形成的似玫瑰花狀集合體。亦有土狀、片狀集合體。
