吃螃蟹忌喝啤酒
與螃蟹搭配進食的食物也很有講究,一旦“誤搭”就很容易引起腹瀉、腹痛的症狀。特別是男士們多愛喝啤酒,在這個螃蟹肥美的季節少不了呼朋喚友海吃海喝一番,這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌,因為兩種食品都含有高嘌呤,吃多了會引起痛風的。
吃螃蟹宜黃酒忌喝茶
有的市民吃螃蟹的時候喜歡喝茶,認為這樣可以幫助消化,而有的人在吃完螃蟹之後還吃柿子,結果都出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。這是因為這兩種食物裡的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇後,會凝固成不易消化的塊狀物,容易引起“胃柿團病”。此外,還有的市民認為吃螃蟹後喝紅糖水可以驅寒,但專家卻認為這種做法不值得提倡。因為糖水屬於甜食,容易在體內產生積滯,不利於消化。
螃蟹不能和泥鰍同吃
螃蟹與花生仁、香瓜、柿、梨、冰飲不能同食,這些食物與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉;
蟹與泥鰍不能同吃,泥鰍性溫補,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。吃時最好蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜多食。吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水,也不能用啤酒來送蟹,以免引起腹瀉。