南瓜子的熱量是:574 大卡(100克可食部分).
南瓜子的減肥方法是:炒制的南瓜子水分含量較少,可食部分的各項營養數值均比新鮮南瓜子略高,減肥時可少量食用。
蜂蜜瓜子湯
材料:生南瓜子、蜂蜜、薏仁
製作:選20g生南瓜子洗淨後晾曬至表面乾燥,薏仁洗淨後備用。燒開1L水後放入南瓜子和薏仁,用小火煎煮15分鐘,待到南瓜子和薏仁都鬆軟後即可放入2-3勺蜂蜜,蜂蜜儘量選擇低糖的野生蜜,關火涼至室溫即可飲用。
生南瓜子帶殼熬煮後會把有效成分和營養物質全部析出,此湯的主要作用是利尿排毒、去除水腫,所以加入薏仁也是為了提升南瓜子的作用功效,蜂蜜是排毒養顏的聖品,這款瓜子湯很適合作為午後小茶點或者早餐的飲品,因為蛋白質含量高而且不易發胖。