黑米粥的做法 – 易康網

　　方法一

　　製作材料

　　主料：黑米150克，

　　調料：赤砂糖15克，

　　製作流程

　　1：黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。

　　2：鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

　　3：待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　方法二

　　製作食材

　　主料：黑米30克，粳米70克;

　　輔料：幹棗20克，幹銀耳15克，芝麻10克，大豆15克;

　　製作工藝

　　1：黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨;銀耳泡軟後摘去老蒂;紅棗去核。

　　2：先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

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