發布於 2024-01-12 17:46

  將所有材料混合攪拌(我用麵包機大概揉了三個20分鐘),攪拌至麵糰有彈性可拉出稍具透明狀的薄膜;

  室溫發酵至兩倍大;

  將麵糰滾圓,蓋上保鮮膜,松馳15-20分鐘;

  將麵糰擀成橢圓形,翻面,從近身體一側捲起來,收口處捏緊;

  表面噴水,沾燕麥片,放至溫暖處發酵至兩倍大;

  烤箱預熱,200度,在麵糰的一側割開一道口,放置2-3分鐘,待口裂開,放入烤箱內,中層,上下火,200度,25分鐘即可;

  晾涼後切片放入保鮮盒內即可。

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