家常紅燒鯽魚的做法

　　鯽魚洗淨備用。姜切成薄片。

　　熱鍋倒入色拉油，將一條魚放入，稍微煎一下，倒入白酒。

　　兩條魚需要分開煎。倒入薑片去腥。

　　鍋中倒入開水400ML，倒入鹽3G，白糖2勺，醬油半勺。先把魚中火燉5分鐘。

　　開鍋後，撒入蔥末，大火收湯。

　　收湯後第二次撒入蔥花。

　　裝入魚盤中，美味的紅燒鯽魚做好了。

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