紅石榴裡有甚麼營養物質嗎？

石榴的營養特別豐富，含有人體所需的多種營養物質，果實中含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實含有17%的碳水化合物，79%的水，13-17%的糖，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪和蛋白質的含量較少，且果實以新鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西方，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、綠皮石榴和玉石子等不同品種。成熟的石榴表皮呈鮮紅色或粉紅色，常常裂開後露出水晶般的寶石般的種子，雖然吃起來麻煩，但酸甜多汁，回味無窮。由於它的顏色鮮豔、飽滿，象徵著子孫滿堂，所以經常被用作慶祝的水果。