豆漿與雞蛋隔多久吃

　　雞蛋和豆漿被認為是高營養的日常飲品，但它們一個屬於動物蛋白一個屬於植物蛋白，兩者若在一起吃會影響吸收，雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率.清晨人體得到氨基酸補充後，肌體睡眠後半程開始的蛋白分解代謝才會終止，一般宜相隔2小時後再吃.

　　雞蛋與豆漿不能同吃，不然會造成營養的很大損失。原因有二：一是“豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值”;二是“雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低營養價值”。

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豆漿不能與雞蛋同吃

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發布於 2024-02-06 23:09

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豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？

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發布於 2022-10-16 15:50

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中藥和西藥隔多久吃

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發布於 2023-05-29 19:54

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