1、Omega3脂肪酸
它對神經及心血管系統的健康極為重要，能提高認知能力，降低心臟病、中風和癌症的發病率。它的最重要的兩種成份是EPA和DHA，主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成份的含量都很豐富。
食用方法：除非你每週吃兩三次魚，否則，每天最好補充1克含EPA和DHA 的營養品。如果你吃素，可改為一茶匙亞麻仁油再加 100毫克由海藻提煉出的DHA膠囊。
2、維生素B族
這是所有抗衰老營養素中最實用的一種，很多人藉助它來改善情緒、體力、注意力、反應力和記憶力等。它是水溶性的，會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
食用方法：每天至少補充1至5倍以上的RDA(每日營養素建議攝取量)。
3、人參
它能提升元氣，對抗癌症，強化免疫系統，可治療多種生理失調症。它的根部含有數種皂基成份，具有預防和治療心臟病及血液循環疾病的功能。
食用方法：可服用人參萃取品，每次100至200毫克，每週數次。如用粉狀製劑，攝入量應在500至 2000毫克才有效。連服三四個星期後，應停服幾個星期再重新循環。
