避免過多攝入糖、飲料和點心注意零食的熱量，如每天多吃兩把花生，一星期就會增加1.3斤的脂肪;多吃2兩葵花子，相當於多吃4兩米飯。避免快餐食品，薯條、炸雞、冰淇淋、漢堡包都含有驚人的熱量多吃蔬菜、粗糧和水果改變烹飪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。
1.飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點，其一不吃肥肉、動物的皮，其二不吃高膽固醇食物，如動物內臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品，因為碳水化合物攝入過多，超過人體的消耗，多餘的部分將通過一系列生化反應轉化為甘油三酯。由於晚飯後消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴格控制有形和無形的鹽分攝入，人體對鹽分的生理需求一天為5克左右，而國人的平均攝入量大大超標。高脂血症患者除菜餚應吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、醃肉等高鹽食物。一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋為1克，患者可以自行控制。
2.戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會升高血脂。
3.宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法，不用油煎、炸、
烤、燻的烹調方法
