蔬菜。蔬菜復含粗纖維和多種維生素,易消化。多吃深綠色的蔬菜,可以補充葉酸,能降低胎兒發生神經管畸形的幾率。西紅柿等紅色蔬菜可以補充維生素C,菠菜還可以補充人體所必需的鐵元素。
水果。不同的水果補充不同的營養,多吃水果可以幫助消化,美容養顏。比如蘋果、奇異果、草莓、橘子等水果主要供給的是維生素A和維生素C,水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失,因此是維生素C的天然補充食品。再如香蕉主要供給鋅元素和使人愉悅的5―羥色胺物質,它能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂 的心情。
豆類。豆類富含高蛋白,多吃豆類不僅可以美容養顏,還可以起到抗癌的作用。豆類品種繁多,有黑豆、芸豆、豌豆、蠶豆、大豆、紅豆、綠豆等,它們各有各的功效,如紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等,李時珍稱紅豆為“心之谷”。豆製品也含有小兒生長髮育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素,其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。
魚類。魚類也含很高的蛋白質和脂肪酸,低脂肪,還有豐質的鐵鉀等微量元素。多吃魚類可以降低膽固醇,減少心臟病的危險。而且海魚的營養價值比河魚(淡水魚)高。