概述
如今，生活水平越來越好，使得許許多多的人在沒有察覺時都出現了各種各樣的健康問題，使眾多患者的正常生活受到一定程度的影響。膽固醇是以腦及神經組織中分佈最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。許多患者因膽固醇高困擾著，膽固醇過高會造成動脈硬化的疾病。但是膽固醇在身體裡有著重要的作用，有效的控制膽固醇的升高，有助於減少得腎衰竭的幾率。
步驟/方法：
1、 在我們平時的飲食中有許多含膽固醇的食物，其中含膽固醇最高的食物是動物的腦組織，例如：豬腦，羊腦和牛腦。另外動物的內臟也含有比較多的膽固醇，如豬肝，豬腎，豬腸以及牛，羊，雞等動物內臟也含有較多。
2、 雖然膽固醇有許多的副作用，但是膽固醇是人體不可缺少的營養物質。如果膽固醇過低，容易造成貧血，以致於使人體的免疫力下降，引起其它疾病。另外，長期食用膽固醇高的食物，還可能引起心血管疾病。
3、 如果膽固醇的含量在人體內過多，不但會引起腎衰竭，還會使患者患有許多的心血管疾病，所以要儘量減少食用膽固醇高的食物，比如說鵝蛋，雞蛋，松花蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋等，尤其是蛋黃的含量最高。
注意事項：
膽固醇對於人體來說，不能過多，但是也要適量的攝入，以滿足機體自身的需要。而膽固醇高的患者可以儘量食用一些膽固醇較低的食物，使自身更加的健康。
