所需食材
白菜、蜊蝦、蔥。
製作方法
1、將蝦頭與蝦身分開，洗淨;
2、白菜切段備用;
3、鍋中放入油，蔥爆鍋;
4、將蝦頭放入鍋中煸炒;
5、加入白菜加鹽翻炒幾下，然後蓋上鍋蓋悶2分鐘;
6、加入蝦身翻炒幾下，然後蓋上鍋蓋燜一分鐘即可出鍋!
食用須知
1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
