補血紅豆湯
材料:紅豆70克,帶皮老薑10克,月子米酒水1220毫升,紅糖30克
做法:
1、將紅豆泡放入月子米酒水中,加蓋泡8小時。
2、老薑切成絲放入已泡好的紅豆中。
3、用高壓鍋大火煮沸後轉小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標準不同,所以時間不同)
4、煮到紅豆開花時,加入紅糖調味即可。
健脾益腎紅豆湯
材料:紅豆500g,白蓮子30g,百合10g,陳皮適量,冰糖約500G
做法:
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味。