萵苣味甘、涼、苦,入腸、胃經;具有益五臟、開經絡、清胃熱、清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通。
1.開竅疏通,消滯下氣 生菜味鮮而微苦,能刺激消化酶的分泌,增進食慾。其乳白色的漿液,能增強胃液、消化腺和膽汁的分泌,從而促進消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道酸度降低和便秘的患者特別有益。
2.利尿通乳 生菜的鉀含量遠高於鈉含量,有利於人體的水電解質平衡,促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有一定療效。3.強身健體,防癌抗癌 萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其中所含的有機化學化合物富含鐵質被人體吸收,對於缺鐵性貧血患者非常有益。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有較高的抑制率,所以也可用於防癌抗癌。
4.萵苣中含有大量的植物纖維素,能促進腸壁的蠕動,利於消化道,幫助糞便的排洩,可用於治療各種便秘。