萵苣味甘、涼、苦，入腸、胃經；具有益五臟、開經絡、清胃熱、清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通。
1．開竅疏通，消滯下氣 生菜味鮮而微苦，能刺激消化酶的分泌，增進食慾。其乳白色的漿液，能增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度降低和便秘的患者特別有益。
2.利尿通乳 生菜的鉀含量遠高於鈉含量，有利於人體的水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有一定療效。
4.萵苣中含有大量的植物纖維素，能促進腸壁的蠕動，利於消化道，幫助糞便的排洩，可用於治療各種便秘。
