萵筍的食用方法

1.生菜適合烤、拌、熗、炒等烹調方式，也可作為湯料、配料等使用。

2.生菜比較鹹，所以要少用鹽，才能吃出美味。

3、生菜焯水時一定要注意時間和溫度，時間過長、溫度過高會使生菜變軟，失去清脆的口感。

4.萵筍是傳統的豐胸蔬菜，與含有B族維生素的牛肉相結合，具有調理氣血的作用，可以促進乳房部位的營養供給。

5.把萵苣放進鍋裡之前，先把水擠掉，以增加其脆性。但從營養學的角度看，不能把水擠幹，這樣會損失大量的水溶性維生素。

萵筍的食用方法相關文章

1、催奶萵筍葉裡會有白白的想乳狀一樣的東西，就是那些東西會促進乳房的生長，幫助乳房更快的產生奶，所以說萵筍葉很適合產後的人吃。 2、治療小便不通中醫認為，萵筍葉性冷味苦，吃萵筍葉能利五臟，通經脈，開胸肺，利氣，堅筋骨，白齒牙，明眼目，通乳汁，利小便。 3、潤滑腸道萵筍葉有很多的植物纖維，這些植物纖維可以幫助腸道進行蠕動，增強腸道的活力，並且可以修復因為長期拉肚子損害的腸道皮膚，讓腸道的功能

發布於 2023-01-10 16:29

0評論

食用萵筍過多為何會患夜盲症

食用萵筍過多為何會患夜盲症：萵筍又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜，口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。中醫認為，萵苣味苦、性寒，有益五臟、通經脈、堅筋骨、白牙齒、開胸膈、利小便等功效，可治療高血壓、慢性腎炎、產後乳汁不通等症。人們多食用萵筍莖，其實，葉同樣可食，且營養價值高於莖。葉中維生素C含量是莖的4倍，胡蘿蔔素含量為莖的近6倍，蛋白質、糖、鐵等含量都高於莖。研究表明，萵筍含有萵苣素、乳酸

發布於 2023-02-05 23:38

0評論

萵苣的營養價值

提高人體血糖代謝功能：萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。利小便：小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，塗敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。塗敷時有一要點，就是萵苣的

發布於 2022-12-02 18:49

0評論

吃萵苣要注意的事項

1、不可與乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，萵筍性涼，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹瀉。 2、不宜與蜂蜜同食。因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，萵筍性涼，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉。 3、萵筍含有草酸和嘌呤鹼，痛風及泌尿繫結石患者食之易加重病情，故不宜食用。 4、萵筍性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。 5、寒性痛經者不宜進食。《四聲本草》言：產後不可食，令人寒中，小腸痛，故婦女產後不宜生食

發布於 2022-12-02 19:24

0評論

紅豆的食用方法

紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘;紅豆乾燥後可食用，經常與大米一起做粥;在亞洲，紅豆可做成麵糰，味道香甜並可替代番茄麵糰，紅豆磨成麵粉後可做各式糕點。赤小豆鯉魚湯原料：赤小豆500克，活鯉魚1條，蔥、姜、鹽適量。製法：將赤小豆洗淨，活鯉魚宰殺乾淨，加水、蔥、姜、鹽燉熟。

發布於 2022-12-16 07:41

0評論

馬齒莧的食用方法

1、涼拌，馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。 2、做法是：馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內過涼待用;取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用;將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋裡燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。 3、煮粥，馬齒莧煮粥清淡

發布於 2022-12-16 06:04

0評論

魚膠的食用方法

一、西洋參枸杞燉魚膠材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量; 做法： 1、魚膠提前10小時泡發; 2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞; 3、倒入鍋裡，加水，加西洋參; 4、蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了功效：養血止血、補腎固精，補氣血、養容顏。二、火龍果芹菜炒魚餅材料：魚膠150g，火龍果1個芹菜1/4棵，油適量，鹽適量，生抽適量，生粉適量，胡蘿

發布於 2022-12-25 12:56

0評論

如何食用桑葚葉

1、涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗淨，切絲，放入開水鍋內焯一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。 2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗淨，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內焯一下，與麵粉混合和麵，烙餅，蘸蒜泥吃。 3、桑葉茶：將桑葉曬乾，經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎後包裝做成袋泡茶。 4、桑葉豆乾：採摘新鮮桑葉，提取對人體有用的稀有健康元素，作為直接添

發布於 2022-12-27 16:20

0評論

如何吃白果

銀杏不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。銀杏毒性成分為銀杏毒及白果中性素(白果酸、白果醇及白果酚等)。銀杏毒有溶血作用，服用量過大，易中毒，生品毒性更大，而以綠色胚芽最毒。白果的毒性成分能溶於水，加熱可被破壞，故本品熟用毒性小，若做為食品，應去種皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透後才可食用。一般中毒症狀為惡

發布於 2022-12-20 13:49

0評論

西洋參的食用方法

1、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹將參片與參湯一起服下。 2、燉服法：將西洋參切片，每日取2~5克放入碗中，加入適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將其置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。 3、蒸服法：將西洋參用小火烘乾，磨成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後即可服用。 4、含化法：將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，

發布於 2023-01-27 21:13

0評論