大家在平時的生活中都少不了雞蛋，不論怎麼吃，都會感覺雞蛋是很好的東西，但是誰應該都沒有吃過雞蛋殼吧，對於雞蛋殼補鈣這樣的說法肯定也都沒有聽說過，究竟雞蛋殼能不能有補鈣的作用呢。
1.蛋殼鈣為甚麼不利於吸收?
吸收吸收，前提就是得溶了才能吸。說蛋殼鈣不易於吸收，主要由於蛋殼鈣多為碳酸鈣，在水中難溶，必須在酸性溶液中才能溶解，溶解之後成為離子鈣才能吸收。所以胃酸缺乏的人，腸道上段酸度不足, 對以碳酸鈣為原料的鈣片肯定吸收無力，還是選擇以醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣為原料的鈣片為妙。
2.雞蛋殼”補鈣“有景可圖
首先分析雞蛋殼的結構，雞蛋殼表面大約有1萬多個吸收孔，得個“疏鬆多孔”的稱謂肯定不為過，所以比壓實的粉狀鈣片更有利於被胃酸作用溶化，也更容易和醋酸作用生成醋酸鈣。其次，活性鈣以動物性食品為原料，在現在這個汙染的大環境下，重金屬積累肯定不少，雞蛋相對安全了很多。
3.如何“咯吱咯吱”的吃著蛋殼補鈣?
補鈣首先得安全，把蛋殼放到烤箱裡烘烤，殺死沙門氏菌，再磨成粉。然後做饅頭、麵條、小點心啥啥都能加。再者將雞蛋殼、蛋殼粉放在食醋裡面泡泡，生成人體可以吸收的醋酸鈣。這種醋，你直接食用，或者做菜甚麼的都可以用!!既省錢，又補鈣。何樂不為?!
對於雞蛋殼補鈣大家應該去重視起來，通過介紹我們也知道了，雞蛋殼是不利於我們的吸收的，在平時還是不建議用吃雞蛋殼的方法去補鈣，如果缺鈣的人可以吃一些鈣片，在平時也應該多吃一些含鈣高的食物，例如豆類，牛奶，蝦類等等。
