菊苣的食用技巧和吃法

菊苣可以像生菜和菠菜一樣食用，可以與它們互換和組合。菊苣還可以炒食或加入湯中，最好是在烹飪過程的最後階段。生菊苣經常與其他綠葉蔬菜一起與酸辣醬和蛋黃醬製成沙拉，既營養豐富又有食慾。菊苣的葉子可以煮熟，如果不是太新鮮，可以添加到餡餅和乳蛋餅中，或者與莎莎醬一起製作。它還可以用作麵包塗層。

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菊苣的食用方法

根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加劑或作咖啡的代用品;根煮熟後可塗上奶油食用，葉可做沙拉。有時用於咖啡的著色、增濃和增加苦味(紐奧良市人常常這樣做)。菊苣的嫩葉可以採收食用，但是軟化栽培的菊苣芽球主要用於生食。大型的芽球洗淨後把葉瓣剝下，整片葉沾醬，做成鮮美開胃的涼拌菜。小個芽球可整個食用。清洗時不能用熱沸水沖洗(經加溫後即變褐色變軟而苦)，可炒、煮。外層有破損的外葉，洗淨後可用猛火爆炒，炒熟即

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購買和保存菊苣

購買菊苣應選擇那種淺色菜心的菊苣，外面抱著結實、清脆並有光澤的葉子，葉子是卷著，並且是綠色的。為了保證菊苣的新鮮，將其放在一個透氣袋裡或用溼布包起來，能保存1周。不要密封儲存，否則菊苣很容易腐爛。在冷藏前，應儘可能使其乾燥。枯萎的菊苣可以放入冷水裡

發布於 2022-12-07 15:01

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吃荔枝的技巧

鮮荔枝不宜空腹食用，因含糖量高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。若過量食用，可能導致體內突然滲入糖分過多，而發生“高滲性昏迷”。荔枝性熱，多食易上火，應注意每次食用的量，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺，有上火症狀的人也不要吃，以免加重上火症狀。陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。駕車者慎食荔枝，司機在開車前或開車時

發布於 2023-01-15 13:12

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白木耳食用技巧

雖然白木耳營養豐富，具有補腎、潤肺、生津等功效，頗受人們喜愛，但在臨床上，因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也不少見。點擊圖片進入這是因為老年人消化功能較差，白木耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等,有些病情嚴重的甚至需要手術治療。另外，為了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要將白木耳煮熟後再食用。先將白

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菊苣的作用

菊苣能合成礦物質，有利尿、健胃、滋補、增加食慾、清潔腸胃和助消化的功效。用萵苣根做的咖啡有放鬆的功效。此外，菊苣對溼熱黃疸有很好的療效。

發布於 2022-12-07 14:47

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直接灸法的技巧

即將艾炷直接放在穴位上燃燒，溫度約達70℃。此法又分為兩種，一為化膿灸，一為非化膿灸。 1.化膿灸也稱瘢痕灸、著膚灸、打膿灸。古代多用此法，因艾炷大，如棗核，要求一、二次灸成，令發灸瘡，致皮焦肉爛，痛苦不堪，人多畏懼，不願接受。現代仍有沿用此法者。如有些地方防治哮喘、慢性氣管炎，專門在三伏天灸背部腧穴，大炷燒灼，致令成瘡，稱為打膿灸。效果雖好，但一般醫者多不主張急於求成，而改為小炷多次的緩和方

發布於 2024-01-14 15:23

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菊苣的營養成分

菊苣富含葉酸、鉀、維生素A、泛酸、維生素C、鋅、鐵、銅和鈣。每100克菊苣，水分佔比94%，所含蛋白質1.2克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4克，熱量有71.2千焦。

發布於 2022-12-07 14:40

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菊苣的功效與作用

菊苣在歐洲叫作歐洲苣蕒菜或者叫法國苣蕒菜、比利時苣蕒菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣屬中的多年生草本植物,以嫩葉、葉球、葉芽為蔬，是從野生菊苣中馴化選育出的一個變種，原產地中海，亞洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中沒有的成分，如馬慄樹皮素、馬慄樹皮甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質，有清肝利膽的功效。世界上有很多國家的人們都非常重視菊苣，他們認為菊苣是蔬菜裡的

發布於 2022-12-07 14:34

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寶寶魚肝油的作用和吃法

概述我們都知道魚肝油中主要是含有一定的維生素A和D。維生素A和D都是脂溶性維生素。維生素A存在於動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿蔔素的形式存在於食物中，如胡蘿蔔、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿蔔素轉變為維生素A。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D，簡單介紹一下寶寶魚肝油的作用和吃法。步驟/方法： 1

發布於 2023-11-27 23:53

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艾葉婦科食用法

1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。 2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。 3、艾葉甜

發布於 2024-10-04 04:33

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