吃黑米能減肥嗎？

　　黑米粥滋補保健助減肥 自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。 黑米粥的功效與製作方法： 把黑米煮成飯或粥，全天吃，不禁水。 黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，種植歷史悠久，我國不少地方都有生產。 黑米食用價值高，現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。 煮粥時，黑米用水浸泡一晝夜，淘洗次數要多，泡米的水要與米同煮，以保存營養成分。