作為蛋白質和脂肪酸的補充,豬肉為人類提供高質量的蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉提供血紅蛋白(有機鐵)和半胱氨酸,促進鐵的吸收,可以改善缺鐵性貧血。除蛋白質、脂肪和維生素外,豬排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為幼兒和老人提供鈣質。
除蛋白質、脂肪和維生素外,豬排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為幼兒和老人提供鈣質。
作為蛋白質和脂肪酸的補充,豬肉為人類提供高質量的蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉提供血紅蛋白(有機鐵)和半胱氨酸,促進鐵的吸收,可以改善缺鐵性貧血。除蛋白質、脂肪和維生素外,豬排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為幼兒和老人提供鈣質。
除蛋白質、脂肪和維生素外,豬排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白,可以為幼兒和老人提供鈣質。