糖尿病患者如何通過飲食來治療

飲食療法是糖尿病的基本治療方法之一。即使病人已經接受了胰島素或口服降糖藥的治療，也不應該放鬆飲食治療。
糖尿病的飲食治療計劃是以醫學和營養學的原則為基礎。要保證生理需要，保持血糖穩定，以達到糾正患者的代謝紊亂，延緩糖尿病大血管和微血管併發症發生的目的。
糖尿病的飲食治療經歷了幾個主要的發展階段：開始是完全飢餓療法，患者的主食攝入量非常少，只有目前糖尿病患者主食攝入量的1/3-1/5，最終導致低血糖和患者體重過輕等不良後果。第二階段是控制主食階段，即增加脂肪和蛋白質的比例，減少主食的比例，經過幾十年的經驗，也發現這樣做不好。此後，隨著循證醫學的發展和進步，內分泌學家和營養學家逐漸認識到，還是應該以糖類（碳水化合物）為主，蛋白質和脂肪為輔。其中，碳水化合物應占每日總熱量的60-65%。這種方法現在已被大家接受和使用。
碳水化合物、蛋白質和脂肪是人體所需的三種主要營養物質。糖尿病患者每天應攝入以下8種食物：穀類、蔬菜、水果、大豆、乳製品、肉蛋魚、堅果和脂肪。
糖尿病患者每日攝入三大營養素的合理分配比例為：碳水化合物佔60-65%，蛋白質佔15-20%，脂肪佔25-30%。
根據患者的身高、體重和工作強度，計算出患者每天攝入的總熱量，按照三大營養素的比例計算出各自的熱量，根據公式計算出需要的碳水化合物、蛋白質和脂肪的克數，然後按照一日三餐進行分配，也就是通常所說的幾頓主食和幾頓副食品。
血糖穩定的糖尿病患者可以適當吃水果，注意吃低糖類水果，如獼猴桃、火龍果、柚子等，而且只能在兩餐中間吃，不能在餐後吃，以免造成餐後血糖波動。