鷹嘴豆可以入藥，幫助我們解決一些疾病的危害，比如需要補腎補血的人，就比較適合吃鷹嘴豆，還可以有效治療消化不良引起的胃氣問題，所以也可以作為植物中的一種營養食品。
鷹嘴豆的功效和藥用功能十分廣泛，具有潤肺、消炎、養顏、壯骨、健胃、解毒等功效，特別是對糖尿病、心血管疾病、腎虛、腎虧、補血、補鈣有很好的效果。國外對鷹嘴豆的藥用功能研究十分豐富，早在1956年就已證明，用鷹嘴豆可以成功治療70多種嚴重營養不良的疾病。鷹嘴豆的莖、葉和豆莢都有腺體，這些腺體的分泌物可以藥用，治療支氣管炎、粘膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良、脹氣、蛇咬傷、中暑等疾病，還可以降低血液中的膽固醇含量。
禁忌人群：
低血糖患者不應食用過多的鷹嘴豆。
鷹嘴豆的營養價值很高，可以有效地幫助我們維持健康和治療一些疾病，但也有一些人需要謹慎食用鷹嘴豆，如低血糖患者，因為它可能會產生不良影響。
