水果
水果中含有豐富的果膠,這種物質可以有效地抑制細菌的增長。另外,孩子們在吃水果時,牙齒的咀嚼動作在將水果機械絞碎的同時,被絞碎的水果也會在牙齒的咀嚼過程中對牙齒起到機械的擦洗作用,附著在牙齒表面的細菌很容易被清除。因此,蘋果、生梨等需要大力咀嚼的水果對於保護牙齒也有著顯著的作用。
含磷食物
磷酸鹽能夠形成緩衝系統,可以防止口腔內過度酸化,保護牙釉質,具有很好的預防齲齒的作用。含磷量比較高的食物有魚肉、蝦、米、扁豆、豌豆、蠶豆、豆製品、蔬菜等,這些食物中所含的豐富的礦物質和維生素,能夠讓孩子們的牙齒髮育得更健康。
含氟食物
氟的作用有兩個方面,它不僅能夠和牙齒的鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,有效防止細菌產酸侵蝕牙齒,還能夠阻礙細菌的生長,因而具有很好的防齲齒的作用。含氟豐富的食物包括魚、蝦、海帶、海蜇、茶水、礦泉水、萵苣、包心菜等。有研究者證實,自來水的含氟量多為1毫克/升,這個含量既能有效地減少齲齒的發生,又不會因為含氟過量而導致中毒。