紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，不正確使用會破壞其營養價值，儘量不要和這些食物一起食用。
和這些食物吃會破壞食物的營養價值嗎
發布於 2023-02-01 17:36
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無花果中含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用;無花果含有多糖，佔6.49%(乾重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用;無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等無機元素，對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。而這些營養成分不會因為加熱而受到破壞。
但是無花果中含有的一些維生素，會因為加熱而遭到一定的破壞，但
發布於 2023-11-25 12:16
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1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。
山楂不能和豬肝一起吃
2、海鮮
海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉
發布於 2024-04-07 17:27
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孕期是人生一個特殊時期，對女性的非常多生活習慣都提出了新要求。就拿飲食來說，有些食物原本是你的最愛，可在這個時你卻不得不暫時與它們疏遠。如果你依然與它們緊密聯繫，就會多吃進去非常多這些食物，這樣對你腹中的胎寶貝不利。那麼，甚麼食物應該被孕早期的早餐禁吃呢?
首先，就禁吃菠菜，菠菜裡雖然含有鐵但並不多，卻含有大量的草酸。而草酸是鈣和鋅的天敵，它會影響鈣、鋅在腸道的吸收，這樣就會影響胎兒的骨骼和牙齒
發布於 2023-06-02 22:18
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炒黃豆的營養價值
對於味道，自然是炒的好吃，要是從營養方面看，煮的價值更好一些
因為黃豆中富含蛋白質跟氨基酸，高溫烹炒會破壞掉一部分甚至大部分營養元素，對於黃豆的做法，大多也都是配於其他食物來水煮
黃豆所含的蛋白質高達40%，其生理價值幾乎接近肉類，因此享有“植物肉”的美譽。黃豆中的脂肪，對於人的生長髮育及神經活動都具有積極的作用。此外，黃豆中還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。營養學家發現
發布於 2024-02-18 09:43
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懷孕是女性朋友人生中的一件大事，而懷孕四個月是懷孕這個過程中至關重要的環節，它關係著胎兒的成長髮育。因此，這一時期對孕婦朋友的飲食要求就比較高。在上一章節中，我們說了具體的飲食指南，現在我們來說一說懷孕四個月禁吃的食物，以及為甚麼要禁吃這些食物。懷孕四個月主要的禁吃食物有：
1、酸菜。酸白菜,酸蘿蔔以其特殊的風味成為很多女性鍾情的“食友”，特別是對於孕婦來說，對它的喜愛之情不言而喻。因為酸菜類食
發布於 2023-07-31 11:50
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不能吃之寒涼的食物
一來寒涼的食物如果食用過多，容易引起腹瀉的問題，此外諸如鴨肉、黃瓜、菜瓜、竹筍、苦瓜等食物還會引起回乳，再者也不利於剛生完寶寶的媽媽恢復身體健康。
不能吃之辛辣的食物
哺乳期的媽媽吃了口味重的食物，很容易引起內熱，此外，這些辛辣的食物也會通過乳汁傳遞給寶寶，引起寶寶眼屎過多，上火等症狀。所以產後女性最好少吃茴香、韭菜、辣椒等食物。
不能吃之油炸的食物
諸如燒烤、炸雞蛋等等經油
發布於 2023-01-29 17:00
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其實只保溫不加熱，食物的營養是不會流失的。食物中的營養能保留多少，跟烹飪方式有關。避免以下陋習，讓飯菜更加營養。
1、蔬菜先切再洗
切開後的蔬菜表面積大大增加，與水接觸以後會導致維生素B、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法應該是在仔細清洗蔬菜之後儘量控幹水分，再進行下一步操作。
2、切完的菜再水焯
切過後的蔬菜容易流失原有的菜香，如果焯過以後再烹飪會嚴重破壞其中的營養元素。
發布於 2023-04-11 09:05
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概述
在很古老的時候，大家一定都聽過甚麼叫做食色性也。其實就是說食慾跟性慾是一樣的，是人最根本的一種基本的需求，所以很多時候完美的性生活是可以穩定一個家庭和睦的標準，也是重要因素之一。當然很多時候我們日常吃的東西，基本都是亂吃的，大家可能不知道很多食物會間接性的影響男性新功能，那麼以下這些食物竟然會影響到男性的性功能。
步驟/方法：
1、
肥肉。很多人認為只要是大口的吃肥肉，基本對於自己的身
發布於 2023-05-22 03:39
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說起知了猴的營養價值，民間就有把知了猴比作唐僧肉的說法，意為知了猴的營養價值非常豐富，味道也鮮美可口，有一種讓人吃了就會長生不老的感覺。那知了猴的營養價值到底有哪些呢?凡是昆蟲類食物，大家可能都知道，它們含有的蛋白質是相當豐富的。知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白質，相當於總量的百分之70，可謂是相當的恐怖了。
而且知了猴所含的蛋白質還不是一般的蛋白質哦，可不是簡單的炸豆腐就可以比擬
發布於 2023-10-01 19:58
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因為食物有相剋，有些相剋食物混在一起吃甚至會食物中毒，那麼不能和[相剋食物混著吃的食物有哪些?甚麼人適宜吃荔枝，荔枝和甚麼食物相剋?這些食物都有甚麼飲食禁忌?荔枝不能和黃瓜一起吃：荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。荔枝不能和胡蘿蔔一起吃：胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養價
發布於 2022-10-02 18:26
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發布者
施主，拿起屠刀，立地屠佛吧！
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這些病的話，可以吃甚麼有營養的食物，想要個食譜?，謝謝
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