青蘋果的食療價值

　　營養價值：

　　1.富含碳水化合物：構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

　　適合人群：肥胖，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。

　　中醫食療：

　　1.減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計，它幾乎不含蛋白質，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。

　　2.排毒：蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。

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蘋果營養價值：蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶

發布於 2023-12-26 13:12

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性味：甘、酸;涼;無毒。功能主治：益胃，生津，除煩，醒酒。主津少口渴，脾虛洩瀉，食後腹脹，飲酒過度用法用量內服：生食、搗汁或熬膏。外用：搗汁塗。注意《名醫別錄》：多食令人腫脹，病人尤甚。各家論述 1.《滇南本草》：蘋果燉膏名玉容丹，通五臟六腑，走十二經絡，調營衛而通神明，解瘟疫而止寒熱。 2.《千金·食治》：益心氣。 3.孟詵：主補中焦諸不足氣，和脾;卒患食後氣不通，生搗汁服之。 4

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