青黃豆的營養價值

　　1、青豆的營養價值不容忽視，青豆小小的身體裡邊富含有大量的不飽和的脂肪酸還有大量的大豆磷脂，有保持維護我們的血管彈性和強健大腦避免脂肪肝發生的重要功效和極高的價值;

　　2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

　　一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在腸經;具有健脾寬中，潤燥消水的作用;

　　主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

青黃豆的營養價值相關文章

炒黃豆的營養價值對於味道，自然是炒的好吃，要是從營養方面看，煮的價值更好一些因為黃豆中富含蛋白質跟氨基酸，高溫烹炒會破壞掉一部分甚至大部分營養元素，對於黃豆的做法，大多也都是配於其他食物來水煮黃豆所含的蛋白質高達40%，其生理價值幾乎接近肉類，因此享有“植物肉”的美譽。黃豆中的脂肪，對於人的生長髮育及神經活動都具有積極的作用。此外，黃豆中還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。營養學家發現

發布於 2024-02-18 09:43

0評論

豬腳燉黃豆的營養價值

我們經常能在家宴中或者喜宴上看到豬腳燉黃豆的身影出現，它不僅僅是因為其味道鮮美而深受大家的喜愛，更是因為其營養的豐富。可是很多人卻不是很清楚豬腳燉黃豆的營養價值。那麼豬腳燉黃豆的營養價值是甚麼呢?豬腳燉黃豆有甚麼營養價值呢? 說到豬腳燉黃豆的營養價值，我們可以分為豬腳的營養價值和黃豆營養價值兩方面一一述說，因為豬腳燉黃豆的主要熬製材料就是豬腳與黃豆。豬腳：豬腳含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等

發布於 2023-09-27 23:19

0評論

青黃豆的食用禁忌

因為本身青豆對於大家來說就不是經常會吃到的一種食物。青豆發芽了其實就是指青豆芽而已，對於這個青豆芽，吃過的人還是不多的。青豆是一種豆科植物，而且這種青豆的營養價值以及食用價值都是非常高的，但是隻是吃的人還是比較少而已。一般來說可以吃青豆發芽其實也是一種正常的情況，很多喜歡吃青豆的人經常買多了青豆放在家中，如果沒有及時吃完的話。再加上外界的一些條件的影響，所以很多時候這些青豆就會發芽的。

發布於 2024-03-29 03:19

0評論

青棗的營養價值

青棗的果實營養豐富，還具有養顏美容的功效。風味獨特，口感極佳，是很好的滋補良品，營養價值不亞於紅棗。下面一起來了解一下青棗的營養價值。青果重50-100克，甜度10-20度，每百克青棗含蛋白質1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質

發布於 2023-12-20 22:56

0評論

黃豆和黑豆營養有甚麼區別

想必大家見過和吃過黃豆和黑豆吧，它們都是在日常生活中很常見的食物，營養價值也是極高的，但是很多人想知道它們兩之間的區別，誰的營養價值更高，下面就為大家介紹黑豆的營養價值以及黃豆和黑豆之間的區別。同為大豆家族，黑豆黃豆都含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。黃豆蛋白質含量約為35%~40%,且富含穀類蛋白質缺乏的賴氨酸，與穀物食品一起吃最有營養。黃豆脂肪還可以阻止膽固醇的吸收，對於動

發布於 2024-01-03 21:31

0評論

青瓜皮蛋營養價值

青瓜皮蛋更健康更營養，皮蛋能多吃嗎?單獨吃皮蛋是不健康的，如果想要更好的味道，在吃皮蛋的時候加入一些蔬菜最好呢，這樣吃起來很好吃的，就是做出來的不一樣味道呢，一般皮蛋是不建議多吃的，多吃皮蛋對健康是有很多的危害。皮蛋為我國特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘

發布於 2024-06-07 00:03

0評論

青黃豆怎麼吃最營養

青黃豆炒雞肉主料：洋蔥300g;蘑菇300g;青豆500g;雞胸肉180g;新鮮薄荷4-5株。輔料：黃油40g;白葡萄酒250ml;雞湯500ml;牛奶250ml;奶油250ml;蔥段、辣椒仔、蜂蜜、橄欖油、蔬菜油、雞汁、青豆泥少許。步驟 1，蘑菇和洋蔥洗淨、切薄片; 2，鍋中放少許蔬菜油和蔥段，倒入蘑菇、洋蔥拌炒片刻; 3，待炒軟且香味溢出後，依次倒入白葡萄酒和雞湯; 4，拌炒至鍋中沸滾

發布於 2024-03-29 03:12

0評論

青仁黑豆的營養價值

青仁黑豆，此豆藥用價值較高，做豆漿，豆腥味非常小。黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健食品。黑豆中蛋白質含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，

發布於 2023-12-31 21:21

0評論

石斑魚的營養價值

1、富含蝦青素。因為石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素。蝦青素(英文名Astaxanthin)，在日本和港澳地區也稱蝦紅素，是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。 2、石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，尤其適合婦女產後食用。 3、除含人體新陳代謝所必須的氨基酸外，石斑魚富含維生素A、D以及其它各種維生素、還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷、鉀等營養成分。 4、石斑魚的

發布於 2023-02-18 12:36

0評論

黃豆燉豬蹄的營養價值

豬蹄：豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產後缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆：其中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管

發布於 2022-12-24 10:19

0評論