青瓜皮蛋更健康更營養，皮蛋能多吃嗎?單獨吃皮蛋是不健康的，如果想要更好的味道，在吃皮蛋的時候加入一些蔬菜最好呢，這樣吃起來很好吃的，就是做出來的不一樣味道呢，一般皮蛋是不建議多吃的，多吃皮蛋對健康是有很多的危害。
皮蛋為我國特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用：火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。
青瓜皮蛋更健康更營養，皮蛋能多吃嗎?皮蛋是中國人最愛的一種食物，但是根據不同的製作方法，如果是購買到含有重金屬的皮蛋最好是不要吃的。
