1、熱量
人到中年以後，基礎代謝率逐漸下降，活動量逐漸減少，因而能量供應可適當降低，一般40～49歲可減少5%，50～59歲可減少10%，60～90歲可減少20%。碳水化物是人體最重要最經濟的熱量來源，不能缺少，但也不能過多，以免增加體重。一般以五穀為主。
2、蛋白質
一般每日供給0.7～1.0克每公斤體重，特別是要注意補充高質量蛋白質，包括瘦肉、乳類、禽類、蛋類、豆類等。
3、脂肪
一般每天65克左右，少吃動物性脂肪，適當食用植物油。脂肪攝入過少時，會影響脂溶性維生素的吸收。
4、維生素
維生素具有廣泛的生理功能，任何一種維生素都不可缺乏，應多吃新鮮水果、蔬菜。
5、礦物質
對更年期女性來說鈣的攝入量應予足夠重視，以減緩老年人常見的骨質疏鬆。鐵對於造血有重要作用，不可缺少。近年來發現鋅對性功能有補益興奮作用，應注意攝取。
