紅棗怎麼吃養肝

　　民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

　　1、雞蛋煮紅棗：補血養顏的食療法。熬上一碗紅糖水，放幾個紅棗和桂圓進去，然後打個雞蛋用小火捂熟。這樣方法煮出的雞蛋很滋補。養肝排毒效果很好。

　　2、紅棗泡茶葉：一般泡茶葉的時候，放進去幾個炒過的紅棗。一般炒過的紅棗發黑，放入茶葉裡面可以補氣護嗓。

　　3、紅棗泡水：這個是最簡單的養肝排毒吃紅棗的方法。肝功能差的人更應該每天都喝上一杯紅棗水。這樣可以增加血液中的血清蛋白，提高抵抗力，達到養肝排毒的作用。

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