大骨节病是好发于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病，又称柳拐子病。在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带(阿坝州)。本病发病年龄较小，一般为3-15岁儿童，当然大人也会患此病，发病部位大多见于手、足和踝部，大多数患儿是因缺硒所导致此病，那么哪些食物能补硒呢?
1、海鲜
包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以不宜大量、长期食用。
2、大蒜
大蒜含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。
3、动物肝脏
动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，还有丰富的蛋白质和维生素，其中蛋白质的含量是猪肉的两倍。需要注意的是，动物肝脏在食用前要清洗干净，一定要炒熟。
4、芦笋
芦笋富含硒，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
5、蘑菇
蘑菇富含微量元素硒，是良好的补硒食品，能提高免疫力。蘑菇中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的效果。
