概述
维生素c是我们人体必需的营养素，在很多食物当中都是含有丰富的维生素c，维生素对伤口的愈合有着很大的帮助，能够生存和维持身体所需要的血管和软骨，生成多巴胺等方面都有作用，另外，维生素c有助于减轻机体的氧化应激反应，有潜在的抗癌作用，因此维生素c是人体必需的营养素，可以增强人体免疫力，那么，吃什么蔬菜可以补充维生素c呢？我们来了解一下吧。
步骤/方法：
1、 富含维生素c的食物有很多，比如花菜、青辣椒、葡萄汁、西红柿等，这些都是含有丰富的维生素c，多吃这些蔬菜能够补充维生素c，其实大部分的蔬菜中都是含有丰富的维生素c，多吃蔬菜能够让我们补充维生素c。
2、 富含维生素c的食物还有韭菜、菠菜、黄瓜、小白菜等，多吃这些蔬菜能够补充维生素c，含有维生素的食物能够增强免疫力，减少心脏病和中风，加速伤口的愈合，缓解气喘，预防感冒，延缓衰老。
3、 维生素c是人体的一种常见的水溶性，维生素存在于多种新鲜的蔬菜当中，在所有的蔬菜当中，维生素c含量都非常的高，多吃蔬菜能够让我们补充维生素c，因此想要更好的补充维生素c，应该多吃新鲜的蔬菜。
注意事项：
维生素c是属于维生素的一种，在人体的体内作用非常的广泛，能够促进胶原合成神经递质合成或者类固醇羟化、抗体形成等，如果缺乏维生素c容易导致机体抵抗力下降，化学病等，因此应多吃新鲜的蔬菜，补充维生素c。
