1.核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,经常食用核桃,不仅不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血压、高血脂、冠心病患者食用,核桃中含有大量脂肪,能润肠通便,治疗便秘,可使瘦人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体必需的脂肪酸,是人体理想的皮肤美容剂。3.核桃中含有丰富的维生素B和维生素E,它能使细胞老化,有健脑、增强记忆和延缓衰老的作用。
4.核桃含有亚油酸和钙、磷、铁,是理想的皮肤美容剂,经常食用可滋润皮肤、头发,并有防止头发过早变白和脱落的功能。
5.核桃还含有人体所需的多种微量元素,是中药的重要辅料,具有顺气活血、止咳化痰、润肺补肾等功能。当感到疲劳时,咀嚼一些核桃,有缓解疲劳和压力的作用。