红小豆
营养之最:红小豆含有较多的皂角甙,具有良好的利尿作用,对心脏病和肾病、水肿有益。
其他的有益营养:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、烟酸、维生素B1、维生素B2等对宝宝有益的成分。
功效与主治:利水消肿退黄,清热解毒消痈;可用于治疗宝宝黄疸,水肿,肿毒疮疡等。
用法与用量:取红小豆10~30克煎汤;或将红小豆与适量冬瓜一起煎汤,可以利尿,清热解暑。
食用注意:宝宝盗汗、泄泻者时慎用。
适合年龄:4个月~10个月以内的宝宝可煎汤饮服;10个月以上的宝宝可以在辅食中添加豆粉。
芸豆
营养之最:含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高宝宝的免疫力。
其他的有益营养:芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。
功效与主治:温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元;可用于治疗宝宝腹胀、便秘、呕吐等症状。
用法与用量:可与米面混合食用,也可做成豆馅、点心,甜汤给宝宝服用。
食用注意:芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。小儿脾胃功能不好,不宜食用。
适合年龄:1岁以上辅食食用。
豌豆
营养之最:富含纤维素、维生素C,能保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
其他的有益营养:含有植物凝集素、止杈素、赤霉素A20和蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、烟酸等。
功效与主治:和中下气,利水,解毒;可用于缓解宝宝吐逆,泄利腹胀,水肿,疮痈等症状。
用法与用量:取豌豆60~120克煎汤或煮食。
食用注意:豌豆性平,诸无所忌。
适合年龄:1岁以上以辅食食用。