概述
鈣在體內主要存在於骨骼和牙齒之中,骨骼與牙齒的功能,則是支撐人體運動和咀嚼能力。如果兒童缺鈣,則會有不易入睡,睡後易哭鬧易驚醒。腹瀉便秘抽筋的問題;青壯年,如果缺鈣的話就會出現腸道問題,免疫力下降,身體痠軟,易敏感易感冒的問題;老年人缺鈣,會有牙齒鬆動,食慾減退,失眠,易疲勞失眠的問題。所以補鈣問題,刻不容緩。下面我給大家推薦幾種,補鈣的食物。
步驟/方法:
1、 牛奶含鈣量高。當然,不是高的很離譜。牛奶中的鈣,以脂溶性鈣為主,非常易於人類吸收。牛奶中含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分,具有促進鈣離子吸收的作用。(其實個人認為是最重要的原因之一)方便,比如說在辦公室裡、在公交車上,幾乎隨時隨地都可以喝牛奶。
2、 蝦皮每一百克蝦皮991毫克的含鈣量,在食物中算是含鈣量比較高的了,但是如果只注重食物中含有的一種營養素的量,那就有些太片面了,因為蝦皮含鈣量比較高,但也有不利於補鈣的因素存在。但蝦皮的補鈣效果也是不可否認的。
3、 海帶海帶是高鈣海產品,每天吃海帶25克,就可以補鈣300毫克。這些食物還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或煮熟後涼拌,都不錯。還待在補鈣的同時還能預防動脈硬化,降低膽固醇。
4、 早上喝杯豆漿大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500毫升豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。豆漿中的含鈣量也是很高的,每天早上一杯豆漿可以有助於鈣的吸收。
5、 芝麻醬芝麻醬是非常好的補鈣食品,含鈣量不遜色於奶製品。芝麻本身有硬殼營養素的消化率也不低,經過研磨後成芝麻醬,消化率大大改善。它的含鈣量大概於25克中可高達兩百毫克,是不錯的補鈣食品。
6、 豆腐豆腐含有高蛋白,鈣質豐富,和魚一起燉能達到最好的補鈣效果豆腐是最常見的豆製品。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
7、 雞蛋雞蛋是民間常食的補品,它富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素及多種微量元素,能為人體提供豐富的營養,其中的鈣質接近人體,更容易被人體吸收,雞蛋是繼牛奶之後,很適合補鈣的食物之一。
8、 紫菜紫菜是一種常見的海產品,相信大家都喝過紫菜湯吧。紫菜的營養價值非常的豐富,富含各種微量元素,而且具有極佳的保健功效。營養專家介紹,紫菜是補碘、補鈣的佳品,還可以延緩衰老。
9、 黑木耳黑木耳除了降血壓功效外,補鈣能力也很強。還有有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵,雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
10、 黑豆黑豆的鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。多吃黑豆,可以補鈣。
注意事項:
在補鈣的同時我們也要注意,補鈣也是有原則的。早補優於晚補人體的鈣質,往往是處於入不敷出的情況,應該及早補鈣。其中藥物補鈣不可缺少,多吃補鈣的藥品也是有用的,同時要注意飲食補鈣。