概述
老年人的健康一直是我們關注的一個重點。除了關心父母長輩的晚年健康以外，還為我們自己年齡越來越老時做好一個準備。膽固醇高是人到老年之後特別容易遇上的一個問題，而民間常常流行一個偏方，說是吃黑木耳對膽固醇高的人特別有好處。那麼，這種說法是不是對的呢？膽固醇高，吃黑木耳真的有用嗎？今天，我們將詳細的為大家做一個分析，提出科學的依據。
步驟/方法：
1、 首先，介紹一下黑木耳這種食物。很常見，也很美味。主要是生長在一些朽木上，通過分解木材來攝取營養。在黑木耳中含有非常豐富的諸如：蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維等等營養素。
2、 黑木耳中含有的這些營養素使得黑木耳成為一種可食用的營養豐富的菌類。因為其中含有的多種微量元素及生物鹼等，使得黑木耳還有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。這樣就使得身體中的很多疾病無法發生。
3、 最重要的就是，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇。所以，通過以上的文章，我們可以看出，黑木耳是具有一定的預防高膽固醇的作用的。也就是說，膽固醇高，吃黑木耳將會有一定作用。
注意事項：
值得注意的是，黑木耳雖然對高膽固醇有一定預防作用，但是任何東西都是適量即可，所以，對於黑木耳來說，即使營養很豐富，對身體很有好處，也不能大吃特吃。
