葡萄柚沙拉
食譜原料：葡萄柚、大芹菜、乳酪塊、葡萄柚汁、蜂蜜。
製作方法
1、將葡萄柚切成兩半，用水果刀將果肉挖出，然後用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。
2、芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果製成沙拉盛在皮殼中，包保鮮膜冷藏。
3、將葡萄柚汁和蜂蜜調勻，吃時淋在沙拉上。
適用人群：孕婦
健康提示：芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
孕婦吃完葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜
西式泡葡萄
食譜原料：
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調料：白糖1500克，醋精150克，桂皮10克，丁香15克，清水10千克。
製作方法：
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內(或木桶、瓦缸)。
2、將鍋刷淨，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內，調入醋精晾涼，注入桶內，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃醃製3-5天即成。
健康提示：據分析，每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵 0.8毫克，並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善 “醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
