發布於 2023-05-19 10:51

  蛋黃小番茄

  材料:熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅乾適量

  做法:

  1、將熟蛋黃碾碎,調入蛋黃醬攪打均勻,再擠在餅乾上。

  2、小番茄切圓片,酸黃瓜切小片,分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

  番茄土豆

  材料:土豆150克,小番茄100克,洋蔥、青椒各50克。油750克(約耗50克),番茄醬1大匙,白糖、醋各1/2大匙,精鹽1/3小勺,澱粉適量。

  做法:

  1、土豆洗淨去皮,切成1釐米厚的半圓片,下入七成熱油中炸透,呈金黃色時撈出,瀝淨油;小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。

  2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,放入番茄醬、白糖、醋、精鹽,添少許湯,炒成甜酸適口的番茄汁,再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。

  南瓜番茄排毒湯

  材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿蔔1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺

  做法:

  1、南瓜去掉瓜瓤,蘋果去皮,胡蘿蔔分別切成小塊備用。

  2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水,上火煲煮。

  3、沸騰後,轉文火煲10分鐘。

  4、加入蘋果大火煮沸。

        5、加入小番茄,大火煮沸,最後轉文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

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