豬肉脯的營養價值

　　豬肉脯形態美觀，風味獨特、口感細膩、

　　豬肉脯營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養價值高、富含豐富蛋白質;肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。營養素每100克熱量178.83大卡碳水化合物1.74克脂肪11.66克蛋白質16.94克纖維素0.02克。

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豬肉脯特點

豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原料，經切片醃製後烘乾烤制而成的一種高檔肉製品，色澤呈現鮮豔的棕紅色，具有味道鮮美、甜中微鹹、芳香濃郁且回味無窮，不需煮制且硝酸鹽的殘留量少，食用方便，便於攜帶且易於保存等特點。 (1)味道鮮美、回味無窮。以始創於1936年的靖江/雙魚牌0豬肉脯為代表，採用傳統工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精製而成。加工時奇香無比，香氣四溢，可謂香

發布於 2023-09-21 12:42

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豬肉脯的做法

豬肉脯生產過程比較複雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然後，將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上，其中魚露一味至關重要。之後，再將肉片平攤在一種特製的篩匾裡烘烤。先後要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市原料:豬肉餡500克調料:生抽2湯匙(

發布於 2023-09-21 12:29

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豬肉的營養價值

豬的瘦肉和肥肉分別含水分53%和6%，蛋白16.7%和2.2%，脂肪28.8%和90.8%。豬肉又是磷和鐵的主要來源，肉中結合的鐵易被人體吸收，除此之外，還含有其它微量元素如鉻、鈷、銅、鋅、錳、硒，硅、氟等，這些微量元素特別是在某些內臟中，含量較多。保健功效性平，味甘鹹。豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大

發布於 2024-02-23 10:02

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黑豬肉的營養價值

1、有機黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色平分3.17，PH值為6.28，保水力為73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度為3.66kg等肉質指標均勻優於外來瘦行豬肉; 2、有機黑豬肉氨基酸含量多達十幾種，對肉風味起關鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、穀氨酸、賴氨酸以及構成肉質鮮美的核苷酸的含量; 3、有機黑豬肉，次黃嘌呤核氨酸的含量出現高峰在屠宰後的1-4天間，保證有機黑豬肉味鮮美，且

發布於 2024-03-04 11:24

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豬肉脯哪個牌子好吃

很多人是豬肉脯的愛好者，而豬肉脯美味好吃似乎也成為眾所周知的事情，那究竟那個牌子的豬肉脯更加好吃呢?豬肉脯因為是選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片製成的。豬肉脯的生產過程也是很嚴格很複雜，只是在如此講究的工序之下，豬肉脯也確實很美味，外表呈紅色本就讓人很是有食慾，加上豬肉脯還是鹹中帶甜，如此特殊的味覺感受，也真是虜獲不少吃貨心。現在市面上豬肉脯的牌子一般

發布於 2023-09-21 12:55

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豬肉芹菜餃子的營養價值

旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常

發布於 2023-11-14 09:43

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孕婦能吃豬肉脯嗎

我們都知道豬肉脯算是特色小吃中較為受人歡迎的那一款，其實豬肉脯可謂是老少咸宜，因為豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原料，經切片醃製後烘乾烤制而成的一種高檔肉製品，色澤呈現鮮豔的棕紅色，具有味道鮮美、甜中微鹹、芳香濃郁且回味無窮。豬肉脯既可以當成是即使零食，也可以將豬肉脯當成是配菜，但是對於一些特殊人群，像是孕婦我們就時常好奇它們能不能吃豬肉脯，而我們就簡要談談孕婦能吃豬肉脯嗎? 其實一般來說，孕婦是可以

發布於 2023-09-21 12:49

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雞肉和豬肉哪個的營養價值更高

應該說雞肉的組成相比豬肉更有利於人體健康。從食物成分上看：第一，蛋白質：雞肉蛋白質含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當然豬瘦肉蛋白質含量高一些。另外雞肉蛋白質的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。第二，脂肪，雞肉脂肪含量在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點7%左右;但是雞肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量高，而豬肉則是以飽和脂肪酸為主，不利於心腦血管疾病、肥胖等疾病防治。第三

發布於 2023-10-18 03:38

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高血糖血脂的人能吃豬肉脯嗎

概述平時應該多吃一些容易消化的食物，適當吃一些肉浦對健康也是有很好的調理作用的，肉鋪是一種比較常見的醃製過的小食品，而且含有豐富的營養成分，對人的健康也是非常好的，但是肉脯中含有比較多的蜂蜜和白糖的成分，如果有的患者出現了高血糖等疾病是不能夠吃肉補的對健康也會產生不同的影響，甚至會導致患者出現血糖明顯升高的危害。步驟/方法： 1、高血糖對健康影響是非常大的，也可能會引起患者出現身體乏力

發布於 2024-01-14 10:35

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豬肉的營養和功效

豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要來源。對於人來說，豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹

發布於 2023-10-12 19:58

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