白果
味甘苦澀、性平、有小毒、歸肺經。可以斂肺定喘、止帶濁、縮小便，宜用於痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻等。咳嗽痰稠不利者慎用。
淮山(山藥)
可補中益氣、壯陽滋陰、鎮心安神、潤膚養髮，健脾胃、止瀉痢、化痰涎，治五勞七傷諸疾。但感冒、溼熱、實邪及腸胃積滯者慎用。
黨參
性味甘平，歸脾、肺經。有補中益氣，健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴者。忌與藜蘆同用。
茯苓
歸心、肺、脾、腎經，利水滲溼，健脾寧心，宜用於水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏洩瀉、心神不安、驚悸失眠等。
當歸
味甘辛，性溫，歸肝、心、脾經。具有補血活血、調經止痛、潤暢通便、消炎止瀉、祛風除溼的功效，可用於治療血虛萎黃、頭暈心悸、月經不調、閉經痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、跌打損傷，是非常適合女性調理身體的一種食材。
上面說了一些常用的中藥養生的煲湯藥材，下面我們一起來學習下怎樣用中藥煲
湯。
百合蓮子芡實排骨湯
百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品，秋季食用更有滋陰養肺的功效，蓮子和芡實的礦物質含量非常豐富，食療功效有養心神，益腎氣，健脾胃，此湯還搭配了少許枸杞、玉米、甘草，又補腎又增加了蛋白質的攝入，是一款夏、秋季滋陰、潤燥的養生湯。 材料 幹蓮子50g、芡實50克、百合20g、排骨三根、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、玉米1個、香油1ml。
做法 1、排骨三根、百合洗淨掰成小片; 2、排骨用少量澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘; 3、砂鍋中放入高湯、薑片、玉米、去芯蓮子、芡實燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟即可; 4、放入排骨大火煮15分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
人參冬菇燉雞湯
光雞一支，鮮人叄三條，冬菇十來個，淮山十來片，姜四片，料酒二大匙，鹽與味精少許。
做法 光雞過水備用，冬菇與淮山泡水洗淨， 燒熱水倒進燉鍋裡，放進光雞，人叄，冬菇，淮山，薑片，料酒.隔水大火燉六小時後，加鹽與味精調味即可盛碗出菜. 黨參麥冬五味子龍骨湯
黨參、麥冬和五味子是很常見的中藥搭配，能增液除渴，養胃生津，再配合龍骨的滋養潤燥，非常適合夏秋季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者，或糖尿病渴飲者飲用。3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麥冬：15克黨參：50克龍骨：200克水：6碗 做法 1、將黨參、麥冬和五味子洗淨; 2. 龍骨用開水去血洗淨，汆水撈出; 3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。 功效：明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強心利尿。
枸杞燉排骨湯
材料 排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，薑片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙 做法 1、排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用 2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸後，將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。 3.黑棗洗淨後，與作法1的枸杞、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中 4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。 田七花旗參燉老雞
材料 田七，原名三七，因與人參同屬一科，故又名人參三七。田七的主產地是雲南，而吃過雲南菜的人應當都知道田七汽鍋雞，這是一道傳統的養氣補虛名菜。今天我們也燉上一盅田七花旗參老雞湯，可滋補脾腎，恢復神采。老雞：半隻田七：10克花旗參：10克紅棗：6粒姜：3片水：5碗(3-4人份)
做法 1. 烏雞洗淨斬件，汆水撈起衝淨; 2. 田七、花旗參洗淨，用乾淨毛巾包好，用錘子砸碎;也可在中藥店購買時請師傅代為切片; 3. 紅棗洗淨，拍扁去核; 4. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用 功效： 湯味清香甘甜，活血補虛，養陰益氣，化瘀止痛，降低血壓，改善心肌供血、增加血管彈性。對產婦去瘀生新非常有效;孕婦則不適宜飲用。
黨參黃芪燉鴿子
古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基
