莧菜,懷孕婦女在臨產期宜食之,因為莧菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有“莧菜滑胎”之說。《飲食須知》亦云:“莧,妊婦食之滑胎,臨月食之易產。”因此,孕婦足月臨產時,食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當忌食。《滇南本草》中說它“能通血脈,逐瘀血”。《本草衍義補遺》還指出:“莧,下血而又入血分,且善走。”這說明懷孕初期不吃為宜,尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。
莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素 K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。