促進胎兒骨骼發育
孕婦吃莧菜能促進兒胎兒生長髮育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營養都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進胎兒的骨骼生長髮育補鈣。
有助於孕期降火
孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的症狀都有有一定的輔助治療作用。
增強孕期免疫力
莧菜的營養是非常多的，它不但含有蛋白質、糖類和維生素，而且還含有豐富的胡蘿蔔素，而且易於被人體所吸收。它含有的量比其他果類要高2倍以上，所以可以在孕期為孕婦提供大量的營養元素，提高孕婦的身體免疫力。
預防孕期便秘
莧菜不但營養豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒，防止便秘。
注意事項
孕婦在孕期中當然能吃莧菜，但是要少吃。對於貧血的孕婦也可以適量的食用莧菜。
民間將莧菜和馬齒莧看作是骨折的人和臨產孕婦的最好的食療蔬菜。不過專家提醒，儘管莧菜具有造血的作用，過量吃莧菜會有滑胎的作用，因此建議孕婦要少吃莧菜。
